浙江大学公开课:生物化学(含课件)(王金福)

浙江大学公开课:生物化学(含课件)(王金福)

  • 课程编号:3438
  • 课程共 106 集  分辨率:标清  
  • 课程格式:MP4  大小:1.9 G
  • 最近更新:2023年03月22日

浙江大学慕课下载:生物化学(含课件)

类型:公开课

主讲人: 王金福,男,中国国籍,浙江大学生命科学学院教授、博士生导师,浙江大学细胞与遗传学研究所副所长。教学方面从事本科生《生物化学》、《高级生物化学》、《分子生物学》和《生命科学与技术导论》等课程以及研究生《细胞分子生物学》和《细胞发育生物学》等课程教学;科研方面从事造血干细胞和骨髓间充质干细胞扩增、分化及其相关分子机理研究,并开展基于人骨髓间充质干细胞的组织工程技术研究。先后发表论文70多篇,其中31篇为SCI收录,2篇为EI收录。获省科技进步奖3项,申请技术发明专利12项,获授权6项。1999年获浙江省“151”跨世纪人才第一层次入选人员称号。2002年和2005年分别在美国科罗拉多医学科学中心和南丹麦大学从事合作研究,并与其联合培养博士生。
现为:1、美国SRP出版社《Advances in Bioscience and Biotechnology》杂志主编
2、《World Journal of Stem Cells》杂志编委
3、《中国组织工程研究与临床康复》杂志干细胞学科首席专家
4、《寄生虫与医学昆虫学报》杂志编委。
研究领域:1、人骨髓间充质干细胞生物学; 2、人造血干细胞生物学; 3、空间医学(细胞生物学); 4、组织工程与再生医学。

课程介绍:生物化学,顾名思义是研究生物体中的化学进程的一门学科,常常被简称为生化。它主要用于研究细胞内各组分,如蛋白质、糖类、脂类、核酸等生物大分子的结构和功能。而对于化学生物学来说,则着重于利用化学合成中的方法来解答生物化学所发现的相关问题。教材:《生物化学》王镜岩等著;浙江大学 王金福主讲

重点知识:氨基酸的带电状况与溶液的pH有关,改变pH可使氨基酸带上正电荷或负电荷,也可使其处于正负电荷数相等,即净电荷为零的兼性离子状态。这时的溶液pH值即为该氨基酸的等电点
在等电点以上的任一pH,氨基酸带净负电荷,并因此在电场中将向正极移动;在低于等电点的任一pH,氨基酸带正电荷,在电场中将向负极移动。
结构域:对于较小的蛋白质分子或亚基—其三级结构=结构域;对于由两个或两个以上相对独立的三维实体缔合而成的三级结构———三维实体=结构域。所以,结构域是球状蛋白质的折叠单位。
多肽链在超二级结构的基础上进一步折叠成近乎球状的结构,就是三级结构。
亚基(subunit):有的蛋白质分子由两条以上的肽链通过非共价键相连聚合而成,每条多肽链称为一个亚基,即每个三级结构的球状蛋白质。也称单体蛋白质

别构蛋白质就是调节蛋白质,具有别构效应,即蛋白质与配基结合可改变蛋白质构象,进而改变其生物活性。
别构蛋白质都是寡聚蛋白质。分子中每个亚基都有活性部位或者还有别构部位(调节部位)。这样别构蛋白质分子中至少含有二个活性部位或者还有别构部位,各部位之间可通过构象变化传递发生的过程,构象变化可以从一个原体传递给另一个原体,引起协同的相互作用。
同位效应:相互作用的都是活性部位,即一个亚基与配基的结合会影响另一个亚基与配基的结合。如果这种影响是促进作用,则是正协同效应;如果这种影响是降低作用,则是负协同效应。
异位效应:别构部位与活性部位之间的相互影响。

协同效应:一个亚基与其配体结合后,能影响此寡聚体中另一亚基与配体的结合能力。正协同效应、负协同效应.

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